Der ideale Ort für ein Olivenöl der ersten Güteklasse aus Griechenland
Thassos ist die nördlichste und gleichzeitig grünste der griechischen Inseln. Sie zeichnet sich durch ein mildes Klima aus. Auf der Insel gibt es dichte, üppige Wälder, sanfte Hügel und imposante Bergregionen. Dort wächst wilder Thymian, Oregano und andere wilde Kräuter.
Und dann sind da natürlich noch die weitläufigen Olivenhaine mit ihren einzigartigen Böden. Die gibt es seit Jahrhunderten auf der Insel. Sie erstrecken sich von den sanften Hügeln bis in die Ebenen, die nahe am Meer liegen. Anfang des 19. Jahrhunderts wurde die Landschaft stark durch die Mönche vom Berg Athos geprägt, weil sie vornehmlich Olivenbäume anpflanzten. Deswegen ist die Olivensorte Thassos Throumba auch heute noch vorwiegend auf der Insel anzutreffen. Oder anders ausgedrückt, hier gibt es ideale Voraussetzungen für ein Olivenöl der ersten Güteklasse aus Griechenland mit einem einzigartigen Charakter.
Frische macht den entscheidenden Unterschied bei einem Olivenöl der ersten Güteklasse
Wir sind überzeugt, dass ein gesundes und geschmacklich überzeugendes Olivenöl in erster Linie frisch sein sollte. Daher werden die Oliven für unser Olivenöl direkt nach der Ernte in der Ölmühle verarbeitet. Dies geschieht mit dem besonders schonenden Verfahren der Kaltextraktion. Das Olivenöl wird nach einer kurzen Reifezeit ungefiltert abgefüllt.
Χρόνια πολλά
Dieses freudig und überschwenglich ausgerufene griechische Sprichwort hört man auf der Insel Thassos nicht nur von den 100-jährigen.
Chrónia Polá bedeutet direkt übersetzt „Viele Jahre“. Gemeint ist in etwa „Ich wünsche dir ein langes Leben!“
Mit diesem Sprichwort auf jedem Etikett unserer Olivenölflaschen, wünschen wir genau das jedem, der unser Olivenöl genießt. Eines der vielen Geheimnisse für ein gesundes Leben steckt in der Kraft der Olivenbäume. Deshalb tun wir uns mit dem Genuss von gutem, naturverbunden hergestelltem Olivenöl etwas besonders Gutes.
Ein Geschenk der Natur
Auf der Insel Thassos findet man sie überall, die Olivenbäume. 800-jährige, dicke, dünne, karge, fette, saftige, trockene. Jeder Einzelne scheint mit seiner knorrigen Rinde eine besondere, eigene und lange Geschichte zu erzählen.
Die Blätter und Oliven enthalten eine Unmenge an Inhaltsstoffen, welche kaum ein Labor aufschlüsseln kann. Deshalb gilt ein Olivenbaum als fast unverwundbar.
Und diese Kraft schenkt der Olivenbaum uns in seinem Olivenöl und seinen Blättern, die man als Tee genießen kann.
Und so sieht es in der Flasche aus
Unser Olivenöl
Wenn man die Flasche öffnet, strömt einem schon der frisch-würzige Duft von jung gepressten Oliven entgegen. Im Geschmack ist das Öl fruchtig mit leicht grüner Note. Die leuchtend grüngelbe Farbe des Olivenöls betont Frische und Fruchtigkeit im Geschmack.
Gleich eine Flasche bestellen und probieren!
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