Kann man mit Olivenöl braten?

Kann man mit Olivenöl braten?

Klar kann man mit Olivenöl braten! Es ist ein weit verbreitetes Missverständnis, dass Olivenöl nicht zum Braten verwendet werden sollte. Dabei ist Olivenöl durchaus zum Braten geeignet und harmoniert mit seinen Aromen mit einer großen Anzahl an Speisen. Gemüse, Kartoffeln, Fisch und selbst zartes Fleisch brauchen nur mäßige Brathitze. Wer allerdings sein Fleisch sehr scharf…