Herstellung von Olivenöl

Herstellung von Olivenöl

Das Verfahren für die Herstellung von Olivenöl hat sich vom Grundsatz her seit Jahrhunderten nicht verändert. Früher wurde gepresst, heute wird extrahiert. Die Herstellung von Olivenöl erklären wir Schritt für Schritt in diesem Beitrag. Die Ernte Der Erntezeitpunkt hat Einfluss auf Geschmack und Charakter des Olivenöls. In Griechenland wird meistens zwischen November und Januar geerntet….

Olivenöl richtig aufbewahren

Olivenöl richtig aufbewahren

Wie macht man das? Olivenöl richtig aufbewahren. Worauf es dabei ankommt und warum der Kühlschrank nicht die erste Wahl ist, erklären wir hier. Einen Vorrat von Olivenöl richtig aufbewahren Wenn ihr euch einen kleinen Vorrat von Olivenöl angelegt habt, solltet ihr die Flaschen möglichst kühl und dunkel lagern. Wer über einen Weinkeller verfügen sollte, hat…